雜記

   

為了振興經濟，學期中在解決掉瘋狂的比賽後為犒賞自己，
再度有聚餐的機會。

老實說要想適合的餐廳有點難，
價位要合適，地方不要太遠，還要提供素食，
下次快想不出有什麼餐廳了.......

這家與之前去吃的食養文化基本上很相似，
都是走慢食樂活的路線，
聽說廚師就是從食養出來的，
菜色果然很相似~

大門
 

建築的棟數比食養少
腹地也比較小，不過最近聽說食養搬到汐止去，
不知是否是因為地方太大很難照顧？

室內


 

佈置走一樣的風格，
很喜歡榻榻米上放桌椅，
腳丫很舒服做得也很舒服，
畢竟坐地上得不斷地換姿勢XD

餐具與茶
 

餐點的費用一樣是1000+10%，素食是850+10%
要上菜囉~

葡萄酒果凍
 
素食是搭配水果優格，
酒凍吃來略苦，挺開胃的

鮭魚卵糯米飯和花生豆腐
 


花生豆腐
 
濃郁香滑，口感很棒

鮭魚卵糯米飯
 
雖然只有一小口但鮭魚卵的滋味依然很美妙，
糯米飯清爽不膩

魚翅蒸蛋
 

 
蒸蛋鮮嫩，調味帶點甜味，
魚翅口感很細緻

油醋洋蔥、新鮮現磨芥茉與醬油
 
現磨芥末就是不一樣，
沒有討人厭的死嗆味，
清爽的的香氣和微微的的嗆味，
就著生魚片真是太享受了~

生魚片與生菜沙拉
 

 
上半部的魚生有甜蝦、喜相逢、紅甘和旗魚，
魚的部分都很新鮮，肉質甜美，
下層的沙拉可淋上油醋醬，
除了肥嫩蘆筍和生菜外，
還有花枝條混在其間，
除了量比較少外，是很滿意的一道

黑棗醋
 
第一醋出現XD
味道略嗆，清爽的勁道是換口味的好幫手~~

紅糟肉與玉米
 

肉質嫩味道不死鹹，
玉米清甜爽口

糕渣
 
很具代表性的一道，
鮮綠色蔬菜泥配上炸得酥酥香香的糕渣，
首先視覺效果就很震撼，
糕渣香滑配上清爽的蔬菜泥，
表現的很好的一道！

烤南瓜.茄子 烤明蝦 炸地瓜
 

 
吃得出蔬菜的鮮甜


肉厚味鮮甜


鹹食完來個帶甜味的地瓜挺搭的~

桂花醋
 

 
喜歡這個勝過黑棗，
之前也蠻喜歡玫瑰醋，
不過桂花的清香更得我心~

蓮花雞湯

大山無價的重點菜之一，
跟食養相較之下比較小鍋，
但味道可沒偷工減料，
裡面的料像是蓮藕、菱角、劍筍等都非常軟且入味，
最後整鍋都掃完v~

蓮花茶
 
餐後上的茶，清香淡雅，
去油解膩，喝來神清氣爽。

水果
 
一字以蔽之：甜~

很愛桂圓芋泥這樣的甜點，雖然很肥XD
芋泥細緻，甜味適中，上面的金桔非常好吃，
很想買一包來當零食~

雖然看起來少少的不過吃完還挺飽的，
菜色精緻，
和食養不可否認真的很像，
不過種類還是有差異，
同樣的菜味道和表現手法也不一樣。

我們平日去停車場依然排滿滿，
悠閒又享受到美味的食物，
很愉快的下午！

大山無價
新店北宜路三段62號