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每年的自強活動經費今年採取各自組團決定活動內容,
好不容易有從天降下的好機會,
當然就是要選個平日捨不得下手的東西,
左想右想就決定去需要自行開車、價格略高但一直想去試試的
台灣懷石料理〝食養山房〞!

食養山房本來位於新店,後來搬到陽明山上

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從學校開過去實在挺遠的,
感謝辛苦開車的同事!

去的時候正值無薪價當道的時候,
沒想到整個停車場停滿了車,
等到停好車要進去時,
又來了幾輛也是要用餐的客人,
而且裡面每一棟幾乎都客滿,
真的有不景氣嗎@@?

大門(有服務生在門口帶位)

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走進去的景觀

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進去後還要再走一段路,
園裡充滿著樹木、石雕及插花(待會會在餐桌上看到他XD),CIMG2766.JPG 

邊走邊呼吸芬多精也挺愉快的!

這棟是主屋

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裡面有很多棟,都是極富禪意的用餐座位,
這是其中一棟

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我們訂的位子在很裡面,
終於到了!

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進去要脫鞋

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一進門的走道

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室內佈置

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很有意境

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我們的座位,很高興不用席地而坐,
椅子真的比較舒服!

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外面的景觀,很愛這個景

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坐定會先送上高山烏龍茶,

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倒好茶後直接將開水壺放在座位旁,
要喝就自行使用,很方便!

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不然用餐區那麼大也很難叫服務生....
說到這個.....
吃這種菜還蠻需要服務生說明一下菜色,
但感覺每次都要提醒而且講的不太詳盡,
這樣會很難記耶@@

開始今天的樂活養生餐囉!
用餐方式都是統一的,
沒有菜單全由主廚安排,
價格是1000+10%

桑葚醋

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這個醋味道比較嗆,一開始有點不能接受,
不過一連串喝下來就越來越習慣了

開胃前菜

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烤明蝦
很香~三樣中最愛的一項

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手工豆腐

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竹筍鮭魚卷

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干貝蒸蛋
很細很滑嫩,味道濃郁,很愛的一道

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鯷魚蓮藕包

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豆皮內餡為調味過的蓮藕伴飯,
上面為鯷魚,搭配很得當
附菜是香甜的南瓜和我很討厭但大家都很愛的青花椰

鳳梨醋

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食養通常幾樣菜後就會用一杯醋來清口,
這次總共有喝了3杯,一杯比一杯順口好喝
而且擺盤都很雅緻

生魚片拼盤

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拼盤蘸醬
洋蔥和風油醋和醬油

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因為是4人份所以感覺很大一盤
小鮑魚--柔軟有彈性,我的殘廢牙也很好咬XD
石蓮花、玉米、茄子--清爽新鮮
蘆筍軟絲手卷
鮪魚苜蓿芽榴蓮手卷--味道有點嚇人但意外蠻好吃的一捲

對這道比較不滿意,有點薄弱,有特色但不夠驚豔

玫瑰醋

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醋又來了XD
這次擺盤是三種中最愛的,
也是最好喝的一款,
本來沒那麼愛醋,
吃完這頓突然很想平常也買來啜飲一番

每次必備的糕渣

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去宜蘭玩十也有吃過這道宜蘭名菜,
當時覺得很膩口,
不過食養處理的很香濃,
配上時蔬一點也不覺得油膩

沙拉米手捲

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以前一直以為沙拉米是一種米,
直到有次買PIZZA才知道其實是臘腸的一種XD
米和帶有鹹香味的沙拉米很唰嘴,再加上最愛的杏鮑菇,
是這次很愛的一道

再來是食養招牌的
蓮花燉雞湯

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在已有飽意時又可以再喝三碗就知道有多好喝了,
湯清而不淡,濃而不膩,
當作收尾實在很恰當,難怪它是食養的常設菜單了。
不過對我們來說還是太多了,剩下就打包給辛苦開車的同事囉!

上完這道服務生會先收好桌子換上一壺蓮花茶搭配水果及甜點

水果和草莓百香果汁
水果甜,草莓汁驚豔

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薏仁芋泥
芋泥有桂圓的香氣,
很喜歡的一道甜品

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吃完可以在位子上聊聊或到外面散步都是不錯的選擇,
整頓吃下來要花快3小時,有飽意但舒服的一餐,
偶爾要給自己一些犒賞的話就來這裡吧!

 

食養山房
http://www.shi-yang.com/

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