雜記

總算到最後一頓生日餐了，
竟然已經跨過2010了........

這頓是與家人一起慶祝的，
為了度過人生中的大生日，
挑了既精緻又比較清淡的三丼，
選了三井系列中的三井料理美術館。

位於地下一樓的招牌

    

通過小走廊

室內

料理區

可單點也可選套餐由廚師來安排，
我們這次都是點1200的套餐，
裡面的菜色可有些許變化，
例如不吃生的、不吃某些食物，
都可以請服務生告知廚房做調整。

餐具

前菜
菇類拌波菜
清爽開胃，沒有討厭的菜味
       

沙拉
油醋醬酸甜適中，蔬菜玉米清甜，
蟹腳增加沙拉的華麗度~

魚生
有鮪魚、紅魽、貝與牡丹蝦
很喜歡魽類的肉質與口感，
蝦新鮮肥美，
缺點是太少啦~~~~~

不生食的料理法
煮紅魽
熟了後的肉質依然很迷人~~

烤蟹腳
烤過後更顯肉質鮮甜，配著一些檸檬更是美味，
旁邊得開心果也搭的有趣好吃！

主菜
烤魚
皮脆肉軟，用烤的硬是比較香！

或是牛肉
每一口都很軟嫩，
但實在太少了.........
        

焗海膽干貝
烤過的干貝依然很嫩，
海膽奶油醬加上些許榛果不論口感或味道都讓人驚艷！

代替焗干貝較清爽的清煮貝

湯
可選擇大家一塊食用的火鍋或者一人一碗湯，
我們是選擇後者
紅魽味噌湯
肉好大塊~~

蛤蠣湯
清爽鮮美~~

干貝丸湯
碗很特殊，丸子就是完整干貝配上一點魚漿，
很好吃！

壽司
酪梨捲壽司與鰻魚壽司
應該是為吃飽用的吧，
比較喜歡酪梨，鰻魚刺感有點重.......

水果甜點
很甜的哈密瓜與平凡卻又好吃的桂花紅豆湯

飲料
真是太排擠不喝咖啡的人啦，
竟然除了咖啡沒得選，
這麼高級的餐廳來個一小杯新鮮果汁也不為過吧，
結果我只能看著家人喝聽他們說很不錯的咖啡，
繼續喝佐餐的玉露茶Q___________Q

每一道的烹調手法都很細膩，
食材新鮮度也沒話說，
不過量真得有點太少了....

生日吃得這三頓都很喜歡，
而且都是一直很想去的餐廳，
非常非常開心的2010大生日！

雖然已經過很久了，
但還是要大大祝自己生日快樂！

三井
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