雜記

以前總覺炸豬排是又油又膩的食物，
肉又充滿筋很難咬，
前陣子很流行日式炸豬排，
由日本引進了勝博殿、杏子等炸豬排，
才知炸豬排的美妙滋味~~~~

其中杏子更是個人超愛的一間店，
肉汁和油脂都讓人心動不已，
服務也好得沒話說，
趁著可以平日吃午餐的機會，
一開門就進去搶店內一日限量20份的特價商業午餐！

以前去都會訂位，
但想想最近炸豬排的熱潮應該已經退了，就直接前往，
沒想到很多人訂位，一到中午時間位子全滿，
幸好早早在11點就入座~~~~

題外話一下，
當天本來想去吃樂子的早午餐，
沒想到他們竟然停電還沒開門@ @！！！
上次去吃也中途停電，
這區也太倒楣了吧！
想想既然都到這邊，就去不遠的杏子直接吃午餐了。

回到杏子....
除了先上好喝的萊姆綠茶外，
還有前菜蘿蔔絲

再來是沙拉-高麗菜絲、萵苣、洋蔥

高麗菜絲是吃到飽，
其他只有第一回會上，
醬料有每家豬排店都會附的桔醋醬和杏子獨家的紫蘇醬，
紫蘇醬是很妙的白色，
看起來很像白膠XD
但他可是超好吃的，配沙拉很搭~~~~


不過等到要點菜後，
意志不堅的我還是點了最愛的蔥花蒜泥鹽味豬排套餐><~~~
  

這項不是常設菜單，
所以每次遇到我好像沒有不點的，
因為全部都是我愛的料啊~~~~~

套餐有吃到飽的飯，味噌湯和醬菜一盤，
飯有越光米和五穀米可選，

白飯真的非常香Q好吃，
每顆米都亮晶晶的，
不過最近為了健康點了五穀米，
也很好吃！
味噌湯有海帶和豬肉兩種可選，
每次都點豬肉味噌湯，
幾次喝下來，感覺越來越進步了~~
醬菜是甜香黑豆和輕脆小黃瓜

再來是重點的蔥花蒜泥鹽味豬排~~~~~~

豬排是用里肌肉，
如果是單純點至豬排有里肌和腰內肉可選，
以前吃覺得一定要點較軟沒有肥肉的腰內肉，
對里肌肉的印象常是硬、咬不下去，
但在杏子大推他們的里肌，
才能吃到豬肉的好肉汁和好油脂啊////////

蔥花蒜泥鹽味豬排這道是在豬排中間抹上蒜泥醬去炸，
上面覆蓋著鹽、粗挽胡椒、切成細末的青蔥和洋蔥，
擠一點附的檸檬配著肉吃下去，
我只能說實在太好吃了~~~~~~~~~~~~

幸好有人還是很忠心地點了一日限量20份的特價商業午餐，
超華麗的！
    

豬排醬和芝麻
 

除了主食外還附了味道香醇料很多的蒸蛋和清爽的海帶湯，
主食分成四樣，每季會有調整
第一樣是用清爽的咖哩和桔醋等調味的
番薯、黃瓜、海帶、白花椰、秋葵、蘿蔔、魚板和花枝，
蔬菜有入味，味到清爽開胃

第二樣是涼拌冬粉
略待涼涼的湯醬汁很適合炎炎夏日

第三樣是糖醋味的豬肉，
如果前兩道是清爽開胃，這道就是刺激食欲了

第四樣是各式炸物，
有炸圓鱈、炸蔥肉捲和炸里肌，
圓鱈當然是超好吃，
肉厚又不乾，肉捲也很香~~~~    
                        

一陣子沒吃這次依然覺得很美味，
吃肉吃得超滿足的一餐！

Anzu杏子日豬排店
http://www.anzu.com.tw/index.htm
現在有兩間店，
一個是復興店在捷運科技大樓站
一個是比較容易去的南京店