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為了振興經濟,學期中在解決掉瘋狂的比賽後為犒賞自己,
再度有聚餐的機會。


老實說要想適合的餐廳有點難,
價位要合適,地方不要太遠,還要提供素食,
下次快想不出有什麼餐廳了.......

這家與之前去吃的食養文化基本上很相似,
都是走慢食樂活的路線,
聽說廚師就是從食養出來的,
菜色果然很相似~

大門
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建築的棟數比食養少
腹地也比較小,不過最近聽說食養搬到汐止去,
不知是否是因為地方太大很難照顧?

室內
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佈置走一樣的風格,
很喜歡榻榻米上放桌椅,
腳丫很舒服做得也很舒服,
畢竟坐地上得不斷地換姿勢XD

餐具與茶
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餐點的費用一樣是1000+10%,素食是850+10%
要上菜囉~

葡萄酒果凍
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素食是搭配水果優格,
酒凍吃來略苦,挺開胃的


鮭魚卵糯米飯和花生豆腐
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花生豆腐
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濃郁香滑,口感很棒

鮭魚卵糯米飯
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雖然只有一小口但鮭魚卵的滋味依然很美妙,
糯米飯清爽不膩


魚翅蒸蛋
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蒸蛋鮮嫩,調味帶點甜味,
魚翅口感很細緻

油醋洋蔥、新鮮現磨芥茉與醬油
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現磨芥末就是不一樣,
沒有討人厭的死嗆味,
清爽的的香氣和微微的的嗆味,
就著生魚片真是太享受了~

生魚片與生菜沙拉
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上半部的魚生有甜蝦、喜相逢、紅甘和旗魚,
魚的部分都很新鮮,肉質甜美,
下層的沙拉可淋上油醋醬,
除了肥嫩蘆筍和生菜外,
還有花枝條混在其間,
除了量比較少外,是很滿意的一道

黑棗醋
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第一醋出現XD
味道略嗆,清爽的勁道是換口味的好幫手~~

紅糟肉與玉米
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肉質嫩味道不死鹹,
玉米清甜爽口

糕渣
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很具代表性的一道,
鮮綠色蔬菜泥配上炸得酥酥香香的糕渣,
首先視覺效果就很震撼,
糕渣香滑配上清爽的蔬菜泥,
表現的很好的一道!

烤南瓜.茄子 烤明蝦 炸地瓜
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吃得出蔬菜的鮮甜

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肉厚味鮮甜

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鹹食完來個帶甜味的地瓜挺搭的~


桂花醋
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喜歡這個勝過黑棗,
之前也蠻喜歡玫瑰醋,
不過桂花的清香更得我心~


蓮花雞湯
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大山無價的重點菜之一,
跟食養相較之下比較小鍋,
但味道可沒偷工減料,
裡面的料像是蓮藕、菱角、劍筍等都非常軟且入味,
最後整鍋都掃完v~

蓮花茶
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餐後上的茶,清香淡雅,
去油解膩,喝來神清氣爽。


水果
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一字以蔽之:甜~


很愛桂圓芋泥這樣的甜點,雖然很肥XD
芋泥細緻,甜味適中,上面的金桔非常好吃,
很想買一包來當零食~

 

雖然看起來少少的不過吃完還挺飽的,
菜色精緻,
和食養不可否認真的很像,
不過種類還是有差異,
同樣的菜味道和表現手法也不一樣。

我們平日去停車場依然排滿滿,
悠閒又享受到美味的食物,
很愉快的下午!

 

 


大山無價
新店北宜路三段62號

 

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